1.换完工作服的时间视为上岗时间，方可打卡签到
2.门仅需开一半
3.灯光仅需满足备货用照明即可。
4.开门时间依各门而定
5.如无打卡机，电话报备
6.打开开水机，同时准备红茶、绿茶、奶露、珍珠等备货用料
7.查看店内《留言本》处理紧急事项或了解当日所需办理事项1.根据天气及往日销量，备当日首批半成品
8.检查收银、雪克、后备区卫生
9.在《留言本》上如实反映晚班人员结业卫生状况
10.如卫生不合格及时整改1.先将晚班用消毒液浸泡着的雪克杯、器具清洗干净，直至无异味11.备红茶、绿茶、奶露、煮珍珠。
12.查看其余物料、若有不足，及时备货或加料(果酱、果汁、果粉等)
13.将各种设备打开、进行调试果糖机、咖茶机
14.将展示柜布置整齐、美观1.果糖机要注意及时添加果糖15.开收银机清点备用金、预估当日零钱需求量
16.核对晚班报备的杯子
17.检查收银区吸管、打包袋、杯盖、小汤勺、积点外卖卡；零钱不够可以等下一班次有人来接班时再去兑换
18.打开营业用灯、开门
19.如果店内有客用凳子将其搬出
20.将广告灯箱擦干净、门头卫生清理干净；如其余卫生尚有没完成的，趁早上还未到营业高峰期时完成
以上就是“经营Coco奶茶店一天流程”的20个步骤。
